近日，浙江省高校助力鄉村振興暨聯盟成立大會在天臺舉辦，會場設置了浙江省高校助力鄉村振興成果展，我校西蘭花科技助農案例成功入選。
臺州職業技術學院西蘭花科技助農團隊研究歷時7年，完成項目4項，授權專利2件，獲市級獎項1項，省級獎項4項，為西蘭花產業的深入發展培養了專業技術人才。
該團隊發揮技術優勢，聚焦西蘭花特色產業，積極開展西蘭花莖葉廢棄物利用科研攻關，取得了重大進展：利用具有自主知識產權的菌株獲取蛋白酶，精準定向切割肽鍵，控制產品水溶性、分子量，使其更易吸收，通過改良膜分離設備，使蛋白提取效率提高28%，通過降脂蛋白肽提取技術的應用，讓循環利用率達到90%以上，實現西蘭花全株的綜合利用，切實推動了農民增收、產業增值。
我校服務國家鄉村振興戰略，利用學院專業技術優勢，把職業教育應用于產業，深度扎根產教融合發展，對區域鄉村產業發展和經濟效益提升進行了積極有益的探索。
